Mousse de Chocolate Saudável
Doses Pessoas
Custo 5,25
Ingredientes
- 8 Ovos
- 200 g Chocolate 70% cacau
- 150 g Açúcar de coco opcional
- 150 g Leite vegetal
Instruções
- Derreta o chocolate juntamente com o leite vegetal em banho-maria mexendo sempre até obter uma mistura homogénea. Quando estiver completamente derretido retire do fogão e deixe arrefecer ligeiramente.200 g Chocolate 70% cacau, 150 g Leite vegetal
- Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar de coco em pó com ajuda de uma batedeira durante 5 minutos.8 Ovos, 150 g Açúcar de coco
- Junte gradualmente o chocolate à mistura anterior até obter uma mistura homogénea. Reserve.
- Noutro recipiente bata as claras em castelo.
- Envolva as claras lentamente na mistura do chocolate.
- Leve ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir ou idealmente deixe refrigerar de um dia para o outro.
- Sirva decorado a gosto com raspas de chocolate, com raspas de laranja ou nozes picadas.
Notas
