Banana Bread ou Pão de Banana
Esta receita de Banana Bread ou Pão de Banana é uma alternativa deliciosa e saudável para quem procura uma opção diferente de lanche ou pequeno-almoço, mas igualmente saborosa. Com ingredientes simples e fácil de preparar, obtém-se um pão de banana húmido, aromático e perfeito para qualquer momento do dia. Aproveite cada fatia!
Ingredientes
- Ingredientes Secos:
- 150 g de Farinha de Aveia
- 80 g de Farinha de Arroz Integral
- 60 g de Polvilho Doce
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal marinho
- ½ colher de chá de canela em pó
- Ingredientes Molhados:
- 3 Bananas grandes e bem maduras
- 2 Ovos grandes
- 60 ml de Azeite
- 30 ml a 60 ml de Xarope de Ácer opcional
- 40 ml de Leite Vegetal
Instruções
- Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de pão de 23x13cm com papel vegetal.
- Misture os Secos: Numa tigela grande, misture bem a farinha de aveia, a farinha de arroz integral, o polvilho doce, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e a canela. Reserve.150 g de Farinha de Aveia, 80 g de Farinha de Arroz Integral, 60 g de Polvilho Doce, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de sal marinho, ½ colher de chá de canela em pó
- Combine os Molhados: Num processador de alimentos triture as bananas juntamente com os ovos, o azeite e o xarope de Ácer, até obter uma mistura homogénea.3 Bananas grandes e bem maduras, 2 Ovos grandes, 60 ml de Azeite, 30 ml a 60 ml de Xarope de Ácer
- Envolva as Misturas: Adicione a mistura das farinhas aos ingredientes molhados que se encontram no processador de alimentos e misture delicadamente. Adicione o leite vegetal, aos poucos, até obter uma massa ligeiramente mais espessa que uma massa de bolo.40 ml de Leite Vegetal
- Asse o Pão: Despeje a massa na forma preparada e decore com banana fatiada por cima. Asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe Arrefecer: Deixe o pão na forma entre 10-15 minutos antes de o transferir para uma grade para arrefecer completamente.
Notas
